据威海市生活必需品市场监测系统数据显示，5月31日监测的94种食用农产品中，23种商品价格上涨，占24.47%，37种商品价格下跌，占39.36%，34种商品价格持平，占36.17%。端午节在即，受节日市场提振作用影响，带动部分食用农产品市场价格波动，但纵观本周，农副产品价格整体仍运行平稳，具体监测情况如下：

一、蔬菜价格稳中有降

本周我市重点监测的30种蔬菜中，11种蔬菜价格上涨，其中菠菜、生菜、西葫芦、茄子、土豆、西兰花、大葱7种蔬菜价格涨幅超过10%，分别为55.21%、32.02%、27.99%、26.1%、13.58%、13.14%、12.29%；山药、韭菜、豆芽3种蔬菜价格稳定；16种蔬菜价格不同程度下降，其中洋葱、大白菜、苦瓜、芹菜、菜花、莴笋、西红柿7种蔬菜价格降幅超过10%，分别为34.83%、21.33%、19.11%、15.26%、15.0%、11.79%、11.25%。随着气温不断回升，除外运蔬菜以外，地产蔬菜也不断增加，品种不断丰富，市场供应量充足，预计价格将继续平稳运行。

二、水果价格涨跌各异

本周重点监测的6种水果中，梨、苹果、香蕉价格上涨，涨幅分别为12.3%、6.15%、5.66%，柑橘价格稳定，葡萄、西瓜价格分别下降17.34%和3.54%。随着气温逐渐回升，樱桃、蓝莓等地产果品不断增多，果品市场品种不断丰富，而部分品种如苹果等的供需不平衡造成近阶段的价格走高。随着应季水果上市量的不断增多，预计应季水果价格将呈现小幅回调。

三、肉蛋价小幅调整

本周白条猪批发价格在21.7元/公斤，环比小幅下降1.27%，白条羊价格下降5.71%，精瘦肉价格小幅上涨0.63%，其余各品种价格基本稳定。鸡蛋批发均价为8.8元/公斤，较上期回落6.38%；零售均价为9.5元/公斤，较上期下降2.26%。受非洲猪瘟疫情影响，生猪市场受终端消费力度不强，市场需求量充足，猪肉价格上涨幅度放缓，预计短期内价格将平稳运行。前一阶段，鸡蛋价格一路向上，养殖场及时补栏，近期补栏鸡开始产蛋，产量有所回升，缓解了市场供应偏紧的状况，本周蛋价小幅回落。

四、水产品货足价稳

本周重点监测的6种水产品中，鲤鱼、草鱼价格小幅上涨3.47%、3.34%，大黄鱼价格小幅回落5.0%，其余各品种价格稳定。本周休渔期已接近“满月”，但纵观过去的这一个月，威海水产品市场整体货源供应还是较为的丰富，市场主要品种价格相对平稳。虽然近海捕捞的鲜活海产品被禁，但远洋渔业、滩涂养殖成了海鲜的主要来源，贝类、冷冻鱼及养殖鱼等成为海鲜市场上销售的主角。

五、粮、油、奶价格变化不大

本周监测的15种粮、油、奶各类产品中，酸奶、大米价格小幅上涨2.3%、2.25%，食糖、面粉、进口婴儿奶粉、菜籽油价格小幅回落，分别下降5.59%、5.13%、0.74%、0.7%。粮、油、奶市场供需两旺，价格整体保持稳定。