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威海市商务局
消费品市场运行情况(3.22-3.28)
发布日期:2021-04-06 09:10 浏览次数: 文章来源:威海市商务局

一、蔬菜价格基本稳定

上周(3月22日至3月28日)我市农副产品批发市场重点监测的20种蔬菜的平均批发价格为4.2元/公斤,较上期环比基本持平。菠菜、花菜、黄瓜3个品种价格小幅上涨;尖椒、芹菜、元椒、芸豆、西红柿、胡萝卜、萝卜等11个品种价格环比稳定;冬瓜、小白菜、茭瓜、大葱、土豆、韭菜6个品种价格不同程度小幅回落。目前,我市蔬菜市场货源总体供应充足,消费需求稳定,受气温回升,蔬菜生长加快等因素影响,蔬菜价格总体以稳为主。

二、水果价格多数稳中有降

上周,农副产品批发市场重点监测的18个水果品种中,榴莲1个品种价格小幅上涨;苹果、葡萄、梨、猕猴桃、山楂、甘蔗、桔子、柚子8个品种价格环比稳定;菠萝、芒果、小柿子、橙子、草莓、西瓜等9个品种价格小幅回落。3月份正值初春天气,气候多变,预计后期,随着气候转暖、供给量增加,水果价格将继续呈回落态势运行,但降幅不大。

三、肉蛋价小幅波动

上周,农副产品批发市场带骨白条猪肉批发价格在36.0元/公斤,较上期环比回落3.82%。鸡蛋批发均价为7.94元/公斤左右,环比小幅上涨3.35%。家家悦超市鸡蛋价格为8.38元/公斤,较上期环比上涨2.44%。2-3月为猪肉消费传统淡季,屠宰企业开工水平较低,走货缓慢,对生猪消耗力度降低,难对价格形成有效支撑,猪价承压。上周猪价继续向下探底。清明将近,蛋价提振,上周鸡蛋价格触底回升,随着气温逐步回升,鸡蛋库存出库量逐步增加,有回暖迹象,但供给压力犹存,近期价格仍有下跌预期。

四、爬虾高不可攀 淡水鱼全线飘红

半春时光里,风,摇绿了树的枝条;水,润泽了梨花的羽衣,就连海洋里的生物也开始活跃了起来。近期威海水产品市场整体货源供应还是较为的充足,市场交易应该说还是相对较为活跃,市场主要品种价格波动不大,部分品种价格略有波动。

据调查显示,随着出海部分渔船的陆续返回,近期水产品市场海捕鲜鱼的整体供应应该说还是较为的丰富,价格方面有升有降。目前市场新鲜海捕牙鲆鱼价格一般在56-60元/公斤;新鲜中鲅鱼价格一般在36-40元/公斤,新鲜小黄花鱼价格在20-24元/公斤,新鲜鲳鱼价格一般在120-160元/公斤,新鲜本地大带鱼价格一般在150-160元/公斤,新鲜海捕鲈鱼价格一般在40-48元/公斤。

目前市场活品海鲜的货源供应并不充足,梭子蟹、爬虾等部分活品海鲜价格继续高位徘徊。目前市场本地200克以上活的公梭子蟹价格一般在160-200元/公斤;本地200克以上活的母梭子蟹价格一般在360-400元/公斤。目前市场本地爬虾正陆续上市,市场价格高达150-160元/公斤,价格可以说是非常高。从目前出海捕捞和市场供应情况来看,市场货源供应还是明显偏紧,这也说明海洋资源十分的匮乏。每年3月中下旬,鹰爪虾携带着冬养之后的肥美,是人们最喜欢的海虾。目前市场鹰爪虾价格一般在50-56元/公斤,同比变化不大。由于爬虾、鹰爪虾刚刚上市,预计后期价格会有一定的下降空间。

目前正值阳春三月,贝类小海鲜也进入了一年中最肥美的季节。海螺、花蛤、海虹、蛏子、牡蛎等各种贝类海鲜“占领”了海鲜市场的“半壁江山”,吸引了不少经销商趁着这物美价廉的“肥美季”前来采购。目前市场花蛤价格在7-8元/公斤,带壳牡蛎价格在10-12元/公斤,扇贝的价格一般在8元/公斤,蛏子价格一般在24-26元/公斤,海虹价格一般在4-5元/公斤。

按照往年的一般市场规律,春节后市场草鱼、鲫鱼等常规鱼由于消费需求所谓降低,市场价格会出现一定的下跌,但是今年年后鱼价不跌反涨,整个淡水鱼市场可以说是全线飘红。目前市场活鲤鱼价格上升至15元/公斤左右,活花鲢鱼价格在17-18元/公斤,活鲫鱼价格一般在24-26元/公斤,活草鱼价格为17-18元/公斤。同比分别上涨11.1%、9.4%、4.2%和20.7%。造成此轮淡水鱼价格上涨的主要原因是此前连续五年低迷的鱼价导致不少养殖户转行,同时由于年前淡水鱼价格处于高位,不少养殖户在年前就清了塘,加上去年气候原因导致草鱼等淡水鱼产量下降,多种因素叠加使得目前淡水鱼市场的供应量有所偏紧,进而推高了鱼价。预计随着气温回升,出鱼量还会持续降低,后期淡水鱼鱼价仍会持续小幅上涨,预计淡水鱼高位徘徊的这种态势将会持续到8月底左右。因为年初都是投苗,长成成鱼的时候一般都在四个月左右的时间,所以估计从现在一直到八月,鱼价都是上涨的趋势,到八月才能够稳定下来。




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