2023年1月份，根据商务部生活必需品市场监测系统监测数据显示，本月威海市主要生活必需品供应充足，市场运行平稳。具体情况分析如下：

一、蔬菜价格涨多跌少

1月份,商务部内贸监测平台重点监测的30种蔬菜 “26涨4跌”，蔬菜市场价格整体上涨。其中, 青椒、辣椒、茄子、生姜、生菜、油菜、菠菜、豆角、黄瓜、韭菜、西葫芦、冬瓜、圆白菜、西兰花、菜花、莴笋、山药、大白菜、芹菜、白萝卜、西红柿21个品种蔬菜价格涨幅超过10%，涨幅分别为115.1%、103.6%、60.4%、59.6%、57.8%、54.9%、53.7%、50.1%、41.1%、35.5%、33.6%、31%、30%、27.7%、26.5%、25%、23%、17.8%、13.9%、12.8%、11.4%；洋葱1个品种跌幅超过10%，跌幅为10.1%。1月份,受雨雪天气、低温、道路结冰等因素影响，蔬菜运输成本上升，再加上春节的节日需求，蔬菜交易进入高峰期，市场需求大幅增加，推动蔬菜价格整体上涨。预计随着春节的结束，节日效应的减退，再加上天气的逐步转暖，蔬菜价格有望缓慢回落。

二、水果价格整体上涨

1月份，商务部内贸监测系统平台重点监测的8类水果中， 芒果、菠萝、西瓜、梨、柑橘、葡萄、香蕉7个品种价格上涨，其中，芒果、菠萝、西瓜、梨4个品种涨幅超过10%，涨幅分别为25%、23.1%、20.7%、15.9%；仅有苹果1个品种价格微跌，跌幅为2%。1月份，受低温、冰冻天气对水果带来的运输及储存方面的不利影响，成本价格方面有所上升。另外,各商家1月份积极备货并备战春节市场，广大市民集中采购，需求旺盛，推动水果市场价格整体上涨。2月份，受节后效应影响，预计水果价格会小幅回调。

三、肉类价格有涨有跌

1月份,监测的8种肉类产品中，羊腿肉和牛腿肉2个品种价格上涨，涨幅分别为6.3%和4.6%；白条猪、后腿肉、精瘦肉、白条鸡4个品种价格下跌，跌幅分别为22.9%、12.6%、11.7%、6.4%；白条牛和白条羊2个品种价格持平。1月份,白条猪均价在21.75元/公斤左右，环比跌幅达到22.9%，跌幅较大。猪价下跌符合年内季节性规律，春节后猪价通常呈下跌态势。后市来看，市场上生猪供给依然充裕，猪价或呈稳中偏弱走势。

四、鸡蛋价格下跌

1月份,鸡蛋批发平均价格为10.25元/公斤，上月均价为11.12元/公斤，环比下跌7.8%。1月份，主要受节后蛋价下调影响,月平均价格环比呈现下降态势。每年春节后是一年鸡蛋消费中最淡的时期，节前备货以及春节期间养殖户被动积累的鸡蛋库存，需要时间消耗，蛋价在春节后的开市价格会低于春节前价格。预计2月份节前备货消耗完后，需求将会恢复如常，价格会有小幅上调。

五、粮油奶等生活必需品价格平稳

1月份, 各大商超抢抓春节黄金周机遇，各类促销优惠活动的陆续开展，粮、油、奶等生活必需品价格虽有小幅波动，但整体继续以稳为主。