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山东省威海市六月份水产品批发市场行情浅析 | ||||||||
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六月份,威海水产品批发市场整体交易相对平稳,由于六月份仍处于休渔期,所以市场新鲜海捕鱼有所减少,各种冷冻鱼“唱”起市场的主角,淡水鱼价格同比下降,贝类市场购销两旺,蟹类价格相对坚挺。本月市场交易量在7820吨,交易额为8150万元,比上月分别上升2.2%和2.4%;同比分别上升0.9%和2.1%。具体表现情况如下: 本月淡水鱼市场逐渐回暖。六月份市场活鲤鱼(500克以上)价格为13-14元/公斤;活花鲢鱼每公斤价格在16元;活草鱼价格一般在16元/公斤;活鲫鱼价格在20元/公斤,同比均出现一定的下降,价格上涨的时间也有所延迟。预计后期淡水鱼市场价格将会稳中有升,因为随着气温逐步升高,淡水鱼的运输、保鲜成本均会有所增加,将会带动或拉高淡水鱼价格的回暖。 本月冷冻鱼唱起市场主角。近期市场鱼类区域仍以销售冰冻鱼和养殖鱼为主,市场主要品种价格波动不大。本月市场南方养殖条重350克带鱼价格一般在40-50元/公斤;南方养殖大花鱼价格一般在36-40元/公斤;冷冻小花鱼价格一般在24-26元/公斤;新鲜大鲅鱼价格一般在36-44元/公斤;新鲜大牙鲆鱼每公斤价格在66-70元,冷冻条重400克以上的鲳鱼价格一般在160-200元/公斤;冷冻条重250克左右鲳鱼价格一般在80-100元/公斤。 本月梭子蟹海参价格双双走高。因受市场货源偏紧等因素的影响,本月市场梭子蟹价格出现大幅上涨的态势。六月份市场本地200克以上的母蟹价格在4000-440元/公斤,200克以下的母蟹价格一般在280-320元/公斤,200克以上的公蟹价格一般在260-300元/公斤,200克以下的公蟹价格在120-140元/公斤;据市场经销商介绍,随着7月份南方养殖梭子蟹陆续进入北方市场,对蟹类市场价格走势将会带来一定的影响。本月鹰爪虾价格为60元/公斤左右,30个头的港养虾价格一般在56-60元/公斤;市场4-6个头大对虾价格一般在220-240元/公斤,7-9个头大对虾价格一般在160-170元/公斤,10-12个头对虾价格一般在120元/公斤;市场大棚养殖活海参价格一般在104元/公斤,环比上涨10.6%,同比上涨11.8%。 本月贝类市场购销两旺。每年的休渔期间,个头小小的贝类产品因低廉的价格总是在海鲜市场争得“一席之地”。六月市场海螺价格一般在36-44元/公斤;花蛤价格一般在6-8元/公斤;扇贝价格一般在8元/公斤;牡蛎价格一般在8元/公斤,蛏子每公斤价格在28-30元。 据调查显示,虽然正处休渔期,但威海水产品批发市场整体货源还是较为充足,鱼、虾、贝类等各类海鲜品种丰富,这是因为养殖海鲜、冰冻海鲜以及进口海鲜起到了重要作用。价格方面,据市场经销商介绍,随着本地养殖的基尾虾、养殖梭子蟹的陆续上市,部分品种价格还有回落的空间。
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