11月份，威海水产品市场整体货源供应充足，交易平稳。

鲜鱼市场货源供应整体比较充足，市场价格升降各异。随着出海渔船陆续返回，市场海捕鲜鱼货源供应整体比较充足，价格升降各异。目前市场新鲜鲅鱼批发价格区间约为每公斤26-40元，市场新鲜黄花鱼批发价格区间约为每公斤26-30元，与上月价格基本持平，新鲜本地带鱼批发价格区间约为每公斤70-80元，环比涨幅约6%,新鲜大牙鲆鱼每公斤价格约为56元，环比跌幅达到26.3%。

贝类市场交易活跃。随着海水逐渐变凉，牡蛎、蛤蜊、扇贝等贝类海鲜进入销售旺季。目前市场牡蛎每公斤价格约为15元，同比上涨幅度达22.7%。牡蛎价格上涨主要受市场供需影响，另外,人工成本增高和线上销量见涨,以及近年来威海牡蛎品牌价值逐步提升，也推动其市场价格逐年提高。扇贝每公斤价格在13元左右，花蛤每公斤价格上涨至12元左右。花蛤价格上涨的主要原因是市场部分花蛤的货源来自大连，受疫情的影响，近期大连花蛤到货量明显减少，推动价格上涨。

梭子蟹价格保持上涨态势。目前市场200克以上活的公梭子蟹每公斤价格为120-130元，200克以上活的母梭子蟹每公斤价格为160-240元，价格与上月基本持平。市场200克以下活的公梭子蟹每公斤价格为80-90元，环比涨幅为33%。预计后期市场梭子蟹价格有望继续呈现震荡上升的行情。

海参市场价格保持高价态势。每年冬季都是传统养身的好时节，也是海参的消费旺季，旺盛的需求推动近期市场海参价格保持高位，目前市场圈养海参（鲜活海参）每公斤价格约为190元，市场大棚养殖活海参每公斤价格约为196元，与上月价格基本持平，依然保持高价位态势。目前除了鲜活海参价格上涨，海参的加工产品价格也水涨船高。淡干海参、盐渍半干海参、即食海参价格都呈上涨态势。目前市场纯淡干海参的价格都已经突破了每公斤4000元以上的价位。预计短期内伴随市场需求的增加，海参市场价格依然会保持坚挺。

淡水鱼市场价格整体稳定。目前市场活鲤鱼每公斤批发价格为12元左右，活花鲢鱼每公斤价格在17元左右,活鲫鱼每公斤批发价格在22元左右，活草鱼每公斤价格在16元左右，价格与上周基本持平。

11月份,水产品供应比较充足,供需相对平衡,水产品价格整体比较稳定。随着岁末年关将近，预计稳中有升将是今后一个时期淡水鱼行情的主要趋势。原因一是前期淡水鱼价格降低，一些养殖户因此可能会减少淡水鱼的出塘数量，市场供应量将有所减少；二是饲料及人工成本的增加；三是市场逐渐进入年关的消费旺季，需求会进一步增加，多因素叠加可能会推动水产品价格上行。

总体来看，进入冬季以来，威海天气比较好，未出现极寒等恶劣天气，供货量也比往年有所增加，截至11月份，大部分海鲜价格相对平稳。预计后期随着天气的变冷，出海渔船的减少，加上临近元旦春节，海参、梭子蟹等部分海产品的价格将会出现一定幅度的上涨。