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山东省威海市12月份水产品市场运行分析 | ||||||||
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12月份,威海水产品市场整体货源供应较为充足,市场主要品种价格相对稳定,小部分品种价格出现波动,市场销售较为平稳。 海捕鲜鱼市场价格平稳。本月威海市场海捕鲜鱼货源供应整体较为充足,市场价格比较平稳。市场新鲜鲅鱼每公斤价格约在26-44元,新鲜本地中大带鱼每公斤价格约在70-80元,市场新鲜小黄花鱼每公斤价格约在24-28元,新鲜大牙鲆鱼每公斤价格约在56元左右,新鲜大鲳鱼每公斤价格约在140-150元。 贝类市场价格小幅回调。本月水产品批发市场贝类区域的交易整体比较活跃,部分贝类品种价格出现小幅回调的态势。目前市场扇贝每公斤价格约在10-13元,花蛤每公斤价格下降至10-11元左右,牡蛎每公斤价格约在12-14元。 虾类市场价格小幅上涨。进入12月中下旬以来,对虾养殖进入交接期,多数棚虾仍没有达到上市规格,再加上元旦及春节临近的节日效应推动了市场的消费需求,导致对虾市场销量有所增长,而对虾本身存塘供应量在逐步减少,供不应求的市场关系推动市场虾价小幅上涨。本月市场30个头南美白对虾每公斤价格上涨至66-70元。预计后期市场南美白对虾的价格仍会延续持续上涨趋势。另外,市场威海本地新鲜鹰爪虾每公斤价格约在56-60元;冷冻4-6头大对虾每公斤价格约在200-240元。 蟹类、爬虾等水产活品价格小幅上涨。本月市场200克以上活公梭子蟹每公斤价格约为100-120元,200克以下活公梭子蟹每公斤价格为70-80元,200克以上活母梭子蟹每公斤价格为160-240元,环比涨幅达到20%左右。市场活爬虾价格也小幅上扬,每公斤价格上涨至60元左右,环比涨幅达20%左右。预计后期随着天气的变冷,出海渔船会逐渐减少,市场梭子蟹等活品海鲜以及海捕鱼类的货源供应将会趋于紧张,供给端偏紧,部分品种价格有继续上涨的空间。 淡水鱼市场整体行情波动不大。本月市场活鲤鱼每公斤批发价格上涨至14元左右,环比上涨3.7%;市场活花鲢鱼每公斤价格在17元,活鲫鱼每公斤批发价格上涨至22元左右,市场活草鱼每公斤价格在16元,跌幅约为4.1%。预计短期内淡水鱼市场价格将在目前的价位上继续小幅波动,因为临近年关,淡水鱼市场价格大幅下降的可能性较小。 总体来看,本月威海市水产品市场总体运行平稳。后期随着春节等节假日的临近,年货备货及馈赠等会带来水产品需求的大幅增加,预计水产品价格在春节前会出现短期上行趋势。 |
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