据威海市生活必需品市场监测系统监测显示，1月份所监测的107种食用农产品中，环比有72种商品价格上涨，占67.29%，23种商品价格下跌，占21.5%，12种商品价格持平，占11.21%，具体情况分析如下：

一、蔬菜价格大面积上涨

1月份所监测的30种蔬菜中，接近全数价格上涨，具体来看，有27种蔬菜价格上涨，仅1种蔬菜价格持平，2种蔬菜价格下跌，蔬菜价格整体呈上升趋势。辣椒、油菜、胡萝卜、茄子、苦瓜、冬瓜、黄瓜、韭菜、莴笋、菠菜、白萝卜、南瓜、大白菜、豆芽、西葫芦、青椒、生菜、大葱、菜花、莲藕、圆白菜、西红柿、豆角、山药、蒜头、芹菜、洋葱27种蔬菜价格上涨，涨幅分别为98.23%、82.2%、59.58%、48.76%、47.16%、47.10%、38.50%、33.76%、25.17%、20.49%、19.56%、18.95%、18.66%、18.04%、17.68%、16.21%、16.03%、15.70%、15.15%、14.69%、10.13%、6.52%、6.07%、4.68%、3.16%、2.47%、0.93%，生姜价格与上月持平，仅土豆、西兰花两种蔬菜价格下降，降幅分别为2.87%、2.38%。

1月份，威海地区多次普降大雪，在屡次遭受暴雪的肆虐与围堵下，蔬菜价格整体上涨明显。雨雪天气造成道路交通不畅，交通运输成本增加，提升菜价，且降雪冰冻天气增加了蔬菜的冻损率，变相提升了蔬菜成本，多重因素叠加造成了蔬菜价格的上涨。且1月份蔬菜市场交易陆续进入全年高峰期，消费需求明显增长。预计后期到春节前后，由于蔬菜需求旺盛，蔬菜价格仍将震荡上行。

 二、水果价格多有上涨

1月份监测的6类水果中，柑橘、香蕉、西瓜、梨、苹果5种水果价格环比分别上涨10.65%、9.80%、9.61%、1.54%、1.07%，葡萄价格下跌13.40%，水果价格整体呈现上涨趋势。

受1月份多次暴雪围堵所带来的气温低、道路结冰等天气因素影响，对水果的运输、储存等造成较大损耗，导致水果价格多数呈现上涨态势。且后期随着春节的日益临近，对水果的需求将日趋旺盛，预计在一段时间内，水果价格仍将伴随不同程度的波动。

 三、肉类价格涨跌各异

1月份监测的9种肉类产品中，白条羊、牛腿肉、白条猪、白条鸡、五花肉价格上涨，分别为11.11%、3.21%、1.55%、0.38%、0.03%；白条鸭、羊腿肉、精瘦肉价格小幅下降，分别为10.1%、2.39%、2.28%，白条牛价格与上月持平。

进入1月份，广大市民开始陆续置办年货，肉类消费进入旺季。肉类市场方面，面对即将到来的节日市场，各大商家准备充分，供应充足，价格上相对涨跌幅度不大。预计后期随着春节的日益临近，伴随肉类需求的不断增加，肉类市场价格仍将伴随不同程度的波动。

四、鸡蛋价格微幅下跌

本月鸡蛋批发价为9.0元/公斤，较上月环比下降0.55%，零售价为9.55元/公斤，较去年12月下跌幅度为0.92%，虽有小幅回落，但仍处于高位震荡。

1月份处于春节节日前夕各路商家的集中备货期，广大市民对各类鸡蛋及鸡蛋礼盒需求较多，带动鸡蛋价格走高。且1月份，威海暴雪天气持续，天气严寒，对鸡产蛋量及运输均造成不同程度影响，鸡蛋市场供应相对紧缺导致价格高位震荡。预计，随着春节的临近及气温的逐步回升，鸡蛋供应量将有所增加，春节后鸡蛋价格存在小幅下降的可能。

五、水产品价格过半数上涨

本月监测的10类水产品中，蟹、小黄鱼、大带鱼、小带鱼、大黄鱼、草鱼价格上涨，增幅分别为31.82%、15.79%、15.15%、6.89%、3.97%、3.24%，虾、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼价格略微下降，降幅分别为-4.54%、-2.90%、2.35%、1.96%。

1月份螃蟹价格上涨明显，一方面外地养殖的梭子蟹日渐减少，目前市场上大部分是本地野生的梭子蟹，由于天气变冷，捕获难度加大。另一方面，来自省内外的客商集中到威海采购梭子蟹，导致市场货源有所偏紧，预计后期春节在即价格仍有上涨的可能。另外1月份受几次突降大雪的影响，天气寒冷海产品养殖及经营成本增加，且春节前海产品需求量增加，加上雪天渔船停靠货源紧缺等因素影响，部分水产品销售价格出现上涨，其中海鱼价格上涨相对比较的明显。预计到春节前，在低温天气和需求旺盛等因素的共同影响下，部分海捕鱼类以及甲壳类海产品价格还可能会持续高位运行。

六、粮、油、奶价格浮动不大

1月份监测的食糖、菜籽油、花生油、大米、调和油、面粉、食盐、进口婴儿奶粉、国产婴儿奶粉价格小幅上涨，分别为4.38%、1.37%、1.27%、0.90%、0.82%、0.64%、0.13%、0.09%、0.02%，豆油、常温奶、中老年奶粉、酸奶价格略微下降，分别下降-1.74%、-1.15%、-0.52%、-0.42%，饮用水、巴氏鲜牛奶价格保持不变。

1月份，部分粮、油、奶类产品价格虽有小幅波动，但涨跌幅度控制在小幅区间以内，整体仍保持供需平衡的态势。预计后期随着各大商超抢抓春节黄金周机遇，将轮番开展各类促销优惠活动，广大市民春节前集中采购备货，粮、油、奶等生活必需品价格仍将会伴随不同程度的波动，但是整体将继续保持平稳运行。