近来天气多变，高温高热与阴雨潮湿天气交织变换，体感温度尚且处于舒适区。但本周入伏在即，即将步入整整漫长的40天三伏天。俗语说:”夏至三庚数头伏，热在三伏，冷在三九“。三伏天是出现在小暑与处暑之间，一年中气温最高，且又潮湿、闷热的日子，高温模式即将常态化。眼下，在入伏的前阵，蔬菜、水果等食用农产品市场价格整体基本保持平稳，受供需双向影响，猪肉价格稳中有升。

一、蔬菜价格基本稳定

上周（7月6日至7月12日）我市农副产品批发市场重点监测的22种蔬菜的平均批发价格为2.80元/公斤，较上期环比小幅上涨3.7%。小白菜、尖椒、西红柿、黄瓜、菠菜、茭瓜6个品种蔬菜价格小幅上扬；韭菜、头菜、油菜、胡萝卜、白菜、大葱等11种蔬菜价格环比持平；菜豆、芹菜、冬瓜、花菜、芸豆5个品种价格环比小幅下降。上周蔬菜市场行情仍较为稳定，蔬菜价格整体无大的波动。

二、水果价格稳中有降

上周，农副产品批发市场重点监测的18个水果品种中，14个品种价格基本稳定，毛桃、葡萄、荔枝、蓝莓4个品种价格小幅回落。时令水果物美价廉，威海本地蓝莓入市，价格回落明显。

三、肉蛋价小幅上扬

上周，农副产品批发市场带骨白条猪肉批发价格为52.1元/公斤，较上期小幅增长3.4%。上周鸡蛋批发均价为5.6元/公斤左右，环比上涨3.0%。家家悦超市鸡蛋价格为6.18元/公斤，环比上涨6.9%。受供需趋紧影响，上周猪价继续回升，向上发力。鸡蛋方面，由于今年情况特殊，市场需求进入低谷期，消费水平不高，行情不稳定，价格伴随上下小幅波动。

四、鲫鱼批发价格再创新高

为期4个月的休渔期已经过去两个多月的时间。从休渔期过去这两个多月的市场行情来看，水产品市场整体货源供应还是较为充足，市场销售情况比较平稳。

近期市场鲜鱼的货源依然并不丰富，近期市场新鲜小黄花鱼依然是难见踪影，而市场新鲜大鲅鱼和新鲜大牙鲆鱼价格有所走高。目前市场新鲜大鲅鱼价格就上涨至44-48元/公斤；新鲜大牙鲆鱼价格上涨至90-96元/公斤，新鲜海捕鲈鱼价格在46-48元/公斤。

自今年休渔期开始以后，受货源偏紧的影响，市场梭子蟹价格就一直呈现高位坚挺的走势。目前市场200克以上活的公梭子蟹价格在200-260元/公斤；近期威海本地基尾虾大量上市，市场本地40个头活的基尾虾价格在100-110元/公斤，同比上涨达23.5%；近期市场大棚养殖活海参价格下降至150元/公斤左右，比前期下降6.3%。

近期市场贝类区域货源充足，市场交易继续呈现出购销两旺的良好态势，主要品种价格整体较为平稳。其中：市场扇贝价格为8元/公斤；牡蛎价格在8-9元/公斤；花蛤价格在6-8元/公斤。

自今年5月份开始，以鲫鱼和草鱼为代表的淡水鱼价格一路疯涨。目前市场活鲤鱼价格为14元/公斤左右，活花鲢鱼价格在16-17元/公斤，活鲫鱼批发价格上涨至32元/公斤左右，比上周上涨达8.5%，同比上涨达60%左右，市场鲫鱼价格可以说是再创历史新高；活草鱼价格在15-16元/公斤。由于夏季气温升高,淡水鱼存活率下降,加上近期遭遇强降雨,多地鱼塘被淹,市场供应量减少,也推动了鱼价的上升。随着气温的升高,淡水鱼生长速度趋缓,供需缺口将进一步加大，预计淡水鱼价格高位徘徊态势将会持续到八月底左右，9月初市场价格有望缓慢回落。