一、蔬菜价格小幅上涨

上周（1月18日至1月24日）我市农副产品批发市场重点监测的22种蔬菜的平均批发价格为6.12元/公斤，较上期环比小幅上涨4.08%。花菜、冬瓜、黄瓜、芸豆、白菜、圆葱、头菜、油菜等11种蔬菜价格小幅上涨；芹菜、胡萝卜、萝卜、小白菜、菜豆5个品种价格环比稳定；尖椒、元椒、菠菜、西红柿、大葱、茄子6个品种价格小幅回落。上周天气状况稳定，后半段气温有所回升，我市市场蔬菜品种齐全，蔬菜供应量稳定，蔬菜价格整体变动不大。但春节将至，预计随着年前集中采购旺季的到来，蔬菜价格仍有可能继续延续趋势。

二、水果价格涨跌各异

上周，农副产品批发市场重点监测的19个水果品种中，砂糖橘1个品种价格小幅上涨；苹果、葡萄、梨、榴莲、柿子、柚子等10个品种价格环比稳定；西瓜、香蕉、橙子、南果梨、山楂、桔子、甘蔗、草莓8个品种价格小幅回落。近期水果市场开始备战年货季，草莓等反季水果和砂糖橘、橙子等应季水果大量上市，供应充足，品种丰富。价格上受供需关系影响，伴随着小幅波动，但整体运行平稳。

三、肉蛋价小幅波动

上周，农副产品批发市场带骨白条猪肉批发价格在49.86元/公斤，较上期环比回落1.97%。鸡蛋批发均价为11.4元/公斤左右，环比价格上涨9.92%。家家悦超市鸡蛋价格为11.78元/公斤，较上期环比上涨8.79%。上周猪肉价格高位震荡，但呈弱势调整态势。随着近期新冠疫情防控加强，冻肉进口和销售将持续受限，预计春节前猪价呈现震荡走高态势，但大幅回涨空间较小。整体来看，当前生猪市场供给恢复的大趋势不变，长期下行趋势未改，节后猪价或有所下行。鸡蛋方面，寒冷时节蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋产能有所收缩。另外，消费进入节前旺季。1月进入春节备货阶段，在进口冷冻肉类受限，国内疫情再次紧张的态势下，各单位对鸡蛋的备货量有所增加，这对需求端有较好支撑。因此鸡蛋价格抬升。此外，饲用原料持续高涨，蛋鸡养殖饲料成本平均每公斤增加1元左右，高成本进一步推升鸡蛋的价格中枢。近期威海本地新增一例新冠病例，部分消费者恐慌性囤购，加大了鸡蛋的购置量，担心“封城”，大量购买、贮存鸡蛋，这也助推了上周鸡蛋价格的上涨。不过1月份在产蛋鸡数量基本确定，产能供给有保障，随后1-2个月时间里因消费需求转淡，加上产蛋和补栏增加，蛋价恐再度进入下跌阶段。

四、市场供应充足 价格波动不大

近期威海水产品市场整体货源供应较为的丰富，市场主要品种价格波动不大，部分品种价格略有起伏。

近期市场新鲜海捕鱼的货源供应还是较为的充足，主要品种价格波动不是太大。目前市场新鲜小黄花鱼价格在20-28元/公斤，新鲜鲅鱼价格在26-46元/公斤，本地中带鱼价格一般在66-80元/公斤，新鲜海捕鲈鱼价格一般在36-44元/公斤，新鲜海捕牙鲆鱼价格一般在52-56元/公斤，新鲜黑鱼价格一般在50-58元/公斤，新鲜鳕鱼价格一般在16-18元/公斤。

调查显示，近期市场梭子蟹价格继续高位整理。目前市场本地200克以上活的公梭子蟹价格上涨至160-180元/公斤；本地200克以上活的母梭子蟹价格上涨至360-400元/公斤；目前市场活爬虾价格一般在100-120元/公斤。随着节日备货高峰的即将到来，出海渔船的减少，市场梭子蟹等活品海鲜以及海捕鱼类的货源供应将会趋于紧张，这些品种的价格也将会继续保持坚挺的一个走势。

近期市场贝类产品的价格相对平稳。目前市场花蛤每公斤价格在7-8元，扇贝价格在8-9元/公斤，牡蛎价格在10-12元/公斤，竹蛏价格一般在26元/公斤左右，本地海螺价格一般在60-66元/公斤。

近期市场虾类价格继续坚挺。目前市场30个头南美白对虾价格一般在66-70元/公斤，本地海捕5个头左右的大对虾价格一般在520-560元/公斤。预计后期市场虾类价格或有持续坚挺趋势。

随着海参加工企业的收购接近尾声，市场需求减少的影响，近期市场海参价格出现震荡回落走势，目前市场大棚养殖活海参的价格一般在166元/公斤，比前期下降2.3%，但同比还是有所偏高。鲍鱼素有“海味之冠”的美称，在不少市民眼中，鲍鱼是只有酒席上才会出现的高档菜，身价高不可攀。然而近段时间，鲍鱼价格大幅下降，与去年同期相比下降了三到四成左右，以前这种高档的海味也逐渐走向寻常百姓的餐桌。近期市场鲍鱼价格整体运行平稳。目前市场5-6个头的鲍鱼价格在110元/公斤左右，13个头鲍鱼价格一般在84-86元/公斤。

由于淡水鱼主产区产量减少，近期淡水鱼价格继续小幅震荡上扬。目前市场活鲤鱼价格为13元/公斤左右，活花鲢鱼价格在15-15.5元/公斤，活鲫鱼批发价格在21-22元/公斤，活草鱼价格在16元/公斤。预计短期内淡水鱼价格将在目前的价位上继续小幅波动，大幅涨跌的可能性应该不会太大。

预计在春节前，在低温天气和市场需求旺盛的影响下，水产品的价格肯定还会持续高位运行，预计短期内淡水市场将以稳定为主，但是春节前市场还是会有所反弹，随着春节以后市场需求转淡，部分淡水鱼的价格也会有所低头。