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山东省威海市9月份食用农产品市场行情分析
发布日期:2021-10-20 10:05 浏览次数: 文章来源:威海市商务局

据威海市生活必需品市场监测系统监测显示,9月份所监测的70种食用农产品中,环比有33种商品价格上涨,占47.14%,24种商品价格下跌,占34.29%,13种商品价格持平,占18.57%,具体情况分析如下:

一、蔬菜价格整体呈上升态势

9月份所监测的30种蔬菜中有23种蔬菜价格上涨,6个品种蔬菜价格下跌,山药一个品种价格保持稳定,蔬菜价格整体呈上升态势。其中,油菜、西红柿、苦瓜、黄瓜、大葱、冬瓜、辣椒、西兰花、生姜、圆白菜10个品种价格涨幅超过10%,分别为27.68%、17.98%、15.90%、15.31%、15.20%、14.63%、12.96%、 12.87%、12.50%、10.65%;茄子、大白菜、莲藕3个品种价格降幅超过10%,分别为-22.40%、 -17.79%、-12.45%。

9月份,北方蔬菜主产区经历较长时间的大范围降雨,对蔬菜的收购活动造成较大影响。另外,中秋节假期,一些产地的农户也开始放假,用工出现短时间紧张,人工、物流成本上涨,再叠加中秋节期间的需求效应,推动蔬菜整体价格呈上涨态势。

后市来看,因部分秋季蔬菜在定植时曾经受强降雨的影响,有受淹现象或者推迟定植现象,部分蔬菜的上市期会有所推迟,可能造成不同蔬菜的衔接将有所差异,价格走势也可能出现短期内部分蔬菜价格超过去年同期价格的现象,但随着后期秋季蔬菜陆续上市,进入采收旺季,预计后期蔬菜价格起伏不大,仍将保持较平稳运行的总趋势。

二、水果价格涨跌表现各异

9月份重点监测的10类水果中,苹果、哈密瓜、桃3个品种价格上涨,涨幅分别为39.57%、26.97%、8.45%,柑橘、葡萄、西瓜3个品种价格回落,降幅分别为-13.82%、 -6.87%、 -4.61%,其他4类品种价格稳定。

9月份处于夏秋水果交替时期,部分夏季水果开始陆续收尾,上市量小,价格出现反弹上涨。而秋季水果上市量还没有完全铺开,未进入最佳供应期,且受中秋节日市场需求量较大的影响,价格方面也有所上扬。预计后期随着天气转凉,秋季水果供应量的陆续增大,水果消费将进入平稳期,价格上也会保持相对平稳。

三、猪肉价格小幅回落

9月份监测的8种肉类产品中,白条猪和精瘦肉价格下跌,跌幅分别为-12.79%和-10.77%。白条鸭、白条牛等其它6个品种价格基本稳定。

后市来看,随着生猪养殖陷入大面积亏损,养殖户观望情绪较浓,导致生猪补栏积极性低迷,多数养殖户开始调整生产节奏,优化母猪存栏结构,淘汰低效母猪,再叠加秋冬季猪肉消费旺季因素的影响,预计猪价将企稳回升,后市猪价有望小幅反弹。另外,随天气转凉,牛羊肉消费进入季节性旺季,预计牛羊肉价格将呈上行态势。

四、鸡蛋价格小幅上涨

本月鸡蛋批发均价为10.65元/公斤,较上月环比上涨2.11%,零售均价为11.07元/公斤,较上月环比上涨1.47%。

伴随着9月开学季后大中小学食堂采购量的加大以及受中秋节日提振作用的影响,9月份鸡蛋价格出现一定程度的上涨。特别是9月份中秋节各大食品厂赶制月饼,鸡蛋作为月饼生产的主要材料,需求量大。同时作为馈赠佳品,鸡蛋也广受消费者欢迎,各种因素叠加共推使得鸡蛋价格处于高位徘徊。预计后期随着中秋消费旺季过后鸡蛋需求的转淡,鸡蛋价格将缓慢恢复平稳。

五、淡水鱼价格运行较为平稳

本月监测的8类水产品中,虾的价格上涨幅度较大,达到19.51%,带鱼、蟹价格小幅上涨3.54%、2.86%。鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼价格回落,降幅分别为-14.87%、-6.56% 、-4.72%,大黄鱼和草鱼价格稳定。

进入9月份,随着威海本地休渔期的结束,各种新鲜海产品陆续进入市场交易,市场货源逐渐充裕,加上中秋节假日市场消费提振作用影响,市场主要品种需求旺盛,部分海水鱼类价格均出现不同程度的小幅上涨。淡水鱼方面,随着气温渐凉,各淡水鱼主产区加大捕捞量,市场货源供应较为充裕,降温换季也降低了淡水鱼的销售、运输成本,稳中有降将成为今后一个时期淡水鱼行情走势的主流。预计后期随着节日效应的消退,市场需求恢复常态化,鲜鱼价格将保持相对平稳状态。

六、粮、油、奶价格保持稳定

9月份监测的粮、油、奶类等13类商品中,食盐价格微涨,涨幅为1.54%。中老年奶粉、面粉、花生油等6个品种价格微降,降幅均保持在1%左右。其他6个监测品种价格持平,市场整体行情稳定。

9月份为迎接中秋旺季需求,各商家积极调整商品储备,特别是节日期间需求量较大的生活必需品货源组织力度,确保了品种丰富、价格稳定。预计后期粮油奶等生活必需品仍将保持稳定态势。




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