一、蔬菜价格稳中有降

上周（5月17日至5月23日）我市农副产品批发市场重点监测的20种蔬菜的平均批发价格为3.34元/公斤，较上期环比回落6.18%。茭瓜、头菜、韭菜、菠菜4个品种价格小幅上涨；油菜、圆葱、胡萝卜、冬瓜、黄瓜5个品种价格环比稳定；西红柿、芹菜、元椒、大葱、花菜、茄子、尖椒、萝卜等11个品种价格不同程度小幅回落。上周蔬菜价格继续呈现环比下降的趋势，影响菜价的因素主要是气温上升，各类露天蔬菜生长加快，蔬菜上市量增加，拉动菜价下降。

二、水果价格稳中有降

上周，农副产品批发市场重点监测的15个水果品种中，桑葚、香蕉、蓝莓3个品种价格小幅上涨；苹果、梨、菠萝、猕猴桃、樱桃、沃桔6个品种价格环比稳定；甜瓜、火龙果、西瓜、榴莲、油桃、小柿子6个品种价格小幅回落。目前市场上应季水果品种丰富，供需旺盛，一些常规水果销售相对平淡，市场上樱桃价格每日变，预计随着威海本地樱桃集中上市期的日益临近，樱桃价格有望继续回落。

三、肉蛋价基本稳定

上周，农副产品批发市场带骨白条猪肉批发价格在25.0元/公斤，较上期环比回落1.69%。鸡蛋批发均价为9.12元/公斤左右，环比小幅回落1.54%。家家悦超市鸡蛋价格为9.58元/公斤，较上期环比下降2.04%。从历年猪价变动来看，5月通常是猪价年内低点，5月底开始在需求回暖的推动下，猪价反弹可能性较大，叠加压栏大猪逐步出清，猪价可能在5月底开启向上反弹，但预计反弹高度有限，不会出现大涨大跌。前期鸡蛋价格上涨，终端对高价蛋接受能力一般，价格上涨后市场走货减缓，预计近期蛋价仍将呈现窄幅震荡态势。

四、淡水鱼价上涨  贝壳类海鲜亲民

伏季休渔以来，水产品批发市场整体货源还是较为的充足，市场上来自远洋捕捞的渔获，还有本地的养殖鱼、冰冻鱼和贝类共同丰富着市民的餐桌。从市场的价格走势看，大部分海产品在休渔前后变化不是太大，只有个别的海捕类品种价格有所上涨。

从最新调查的行情来看，今年休渔期市场与往年相比，市场海捕鱼类的货源供应明显少了很多，近期市场冰鲜大鲅鱼价格一般在40-44元/公斤，远洋捕捞的新鲜大牙鲆鱼价格在66元/公斤左右，远洋捕捞黑鱼价格一般在60-66元/公斤,南方冷冻大带鱼价格一般在60元/公斤左右，市场上养殖鱼因供应充足，休渔前后市场整体销售价格没有明显的变化。其中，养殖大黄花鱼价格一般在34-36元/公斤，养殖鲈鱼价格一般在20-24元。

由于不受休渔期影响，市场扇贝、海螺、牡蛎等海产品价格变化不大。目前市场统货扇贝价格在9元/公斤左右，带壳牡蛎价格一般在10-12元/公斤；市场花蛤价格一般在9元/公斤。据悉，休渔期间，近海养殖的贝壳类海产品大量上市，将会及时地补充海鲜市场。目前正值一年当中鲍鱼最为便宜的时候，市场鲍鱼的上市量和交易量都非常大，价格也是显得非常的亲民。目前市场5-6个头鲍鱼价格一般在104元/公斤左右；10个头的鲍鱼价格一般在86元/公斤左右；而13个头鲍鱼价格一般在76-80元左右；市场大棚养殖活海参每公斤价格一般在160元左右；本地池养活海参每公斤价格一般在166-170元；冷冻鱿鱼每公斤价格一般在28元左右。

作为海鱼的替代产品，近期市场上淡水鱼价格继续唱高调，市场鲤鱼、草鱼、花鲢鱼等价格纷纷创下多年来市场新高。目前市场活鲤鱼价格上涨至24元/公斤，活花鲢鱼价格在26元/公斤，活鲫鱼价格一般在30-32元/公斤，活草鱼价格上涨至24-26元/公斤，同比分别上涨77.8%、57.6%、24%和61.3%。总的来说，淡水鱼价上涨的主要因素，还是因为出鱼量降低（而降低的原因由多种，如气候、养殖户转行、正值投放鱼苗期等）又加上市场淡水鱼的需求大增，共同推动了淡水鱼市场价格持续上涨。预计后期随着气温攀升，出鱼量还会持续降低，接下来鱼价仍会持续小幅上涨，上涨势头将持续到8月份新鱼上市。

目前市场200克以上活的公梭子蟹价格一般在200-240元/公斤，200克以上活的母梭子蟹价格高达460-560元/公斤，价格可以说是非常高的。目前市场暂养活爬虾价格一般在140元/公斤左右。据市场经销商介绍，随着以上部分产品市场供货量的减少，后期价格还有一定上升的空间。