一、蔬菜价格小幅上涨

上周（6月21日至6月27日）我市农副产品批发市场重点监测的20种蔬菜的平均批发价格为3.26元/公斤，较上期环比上涨10.1%。花菜、油菜、小白菜、黄瓜、茭瓜、菠菜、芸豆、茄子、芹菜9个品种价格小幅上涨；尖椒、头菜、土豆、圆葱、胡萝卜、萝卜、冬瓜7个品种价格环比稳定；大葱、元椒、韭菜、西红柿4个品种价格小幅回落。近期气温高，叶类蔬菜需加冷保鲜，稍微挤压就会造成磨损甚至腐烂，储存成本的增加导致上周蔬菜价格小幅上涨。

二、水果价格相对平稳

上周，农副产品批发市场重点监测的14个水果品种中，杏子、油桃、桃子、梨4个品种价格小幅上涨；香蕉、苹果、菠萝、猕猴桃、樱桃5个品种价格环比稳定；西瓜、火龙果、榴莲、甜瓜、蓝莓5个品种价格小幅回落。随着气温逐渐升高，目前市场上地产果品不断增多，果品市场整体品种不断丰富，价格预计将继续小幅回调。

三、肉蛋价小幅回落

上周，农副产品批发市场带骨白条猪肉批发价格在18.4元/公斤，较上期环比回落7.86%。鸡蛋批发均价为8.18元/公斤左右，环比下降6.23%。家家悦超市鸡蛋价格为8.98元/公斤，较上期环比下降2.18%。上周生猪价格继续呈现下探走势，随着前期压栏的大体重肥猪的逐渐消耗，猪源的剩货现象得到缓解，猪价有望在6月底企稳，随后向上阶段性反弹。但生猪供应增加的整体趋势未发生实质性变化，因此即使三季度出现阶段性反弹高度也非常有限。目前处于鸡蛋的消费淡季，短期缺乏需求端的刺激，整体市场供销两不旺。二是随着天气转热，鸡蛋在高温高湿的环境下较难储存和运输，霉蛋增多，下游环节为确保鸡蛋质量普遍随销随采，市场流通放缓，养殖户低价出货意愿增加。预计近期蛋价呈现窄幅震荡，再次面临回落的可能性较大。

四、海捕鲜鱼难见踪影  基围虾高位上市

自5月1日12点开始，今年的黄渤海伏季休渔期正式开始。现在，为期4个月的休渔期已经过半。从休渔期过去这两个月的市场行情来看，市场上除了新鲜的海捕鱼类明显减少以外，市场整体货源供应较为充足。

近期市场鲜鱼的货源并不多见，养殖鱼和冷冻鱼唱起市场供应的主角。目前市场冷冻大鲅鱼价格一般在36-40元/公斤；冷冻小黄花鱼价格在24元/公斤左右；冷冻大带鱼价格一般在60-70元/公斤，养殖鲈鱼价格一般在20-24元/公斤。

自今年休渔期开始以后，受货源偏紧的影响，市场梭子蟹价格就一直呈现高位坚挺的走势。目前市场远洋捕捞的200克以上活的公梭子蟹价格在260-300元/公斤；市场30个头冷冻南美白对虾价格在50-56元/公斤；威海本地基尾虾开始陆续上市，市场50个头活的基尾虾价格在130元/公斤左右，同比上涨达18.2%。

近期市场贝类区域货源充足，市场交易继续呈现出购销两旺的良好态势，主要品种价格整体较为平稳。其中：市场扇贝价格为9元/公斤；牡蛎价格在10-12元/公斤；花蛤价格在8-10元/公斤。在休渔期的市场上，当“主角”的还是这些养殖贝类产品。

眼下是淡水鱼类的繁殖期，大部分养殖基地都在育苗，淡水鱼的上市量开始减少，由此导致了近期淡水鱼市场价格持续高位整理。目前市场活鲤鱼价格为22元/公斤左右，活花鲢鱼价格在28元/公斤，活鲫鱼价格在34元/公斤，活草鱼价格在28元/公斤，同比分别上涨57.1%、69.7%、15.3%和81%。其实每年夏季，淡水鱼类价格都会出现上涨，但是今年淡水鱼价格持续上涨幅度之大实属罕见。业内认识分析指出，此轮淡水鱼价格持续上涨主要是受供求因素的影响。由于近几年来大宗淡水鱼等养殖水产品价格持续低迷，尤其因疫情影响导致淡水鱼大面积压塘，多地部分养殖户转行，淡水鱼供应因此减少，加上各地出于环保、扩大限养区范围的考虑，导致水产品养殖面积有所减少。预计随着高温天气的持续，水产品捕捞量不稳定，加之运输保鲜成本较高，后期淡水鱼价格走势仍将处于高位震荡徘徊。业内人士分析指出，等到8月底进入秋季，就会有部分淡水鱼繁育成熟并逐步上市，到时候价格就会出现明显回落。