一、蔬菜价格环比下降

上周（8月9日至8月15日）我市农副产品批发市场重点监测的19种蔬菜的平均批发价格为3.5元/公斤，较上期环比下降10.2%。大葱、尖椒、土豆、油菜、花菜5个品种价格上涨；元椒、圆葱、胡萝卜、萝卜、小白菜、冬瓜、蒜薹7个品种价格环比稳定；芹菜、茭瓜、芸豆、茄子、韭菜、黄瓜、菠菜环比价格有所回落。上周，我市蔬菜市场价格总体有所回落。预计，受天气转凉因素影响，近期蔬菜价格将在平稳基础上略有下降。

二、水果价格各有涨跌

上周，农副产品批发市场重点监测的13个水果品种中，梨、甜瓜、蓝莓、火龙果、香蕉5个品种价格小幅上涨；苹果、榴莲2个品种价格环比稳定；芒果、谷鸟、油桃、西瓜、桃子、葡萄6个品种价格有所回落。立秋之后，各种应季水果产量增加，供应充足，预计短期内水果价格总体将较为平稳。

三、肉价弱势回落，蛋价保持平稳

上周，农副产品批发市场带骨白条猪肉批发价格在21.7元/公斤，较上期环比下降3.18%。鸡蛋批发均价为10.7元/公斤左右，与上期持平。近期猪价持续走弱，主要是短期生猪市场供大于求。从消费端来看，新冠疫情持续发酵，餐饮和旅游行业等受到影响，本就低迷的猪肉消费再次受到抑制。从供给端来看，天气高温加大猪病风险，养殖户出栏意愿较强；此外受疫情影响，多地道路管控加强，猪肉及活猪调运受到牵制，生猪运输难度加大，养殖恐慌性出栏增加。预计短期内猪价持续低迷。上周蛋价平稳。供应方面，多地受暴雨影响，货源流通不畅，供应局部偏紧；需求方面，随着南方雨季结束，天气逐渐好转，中间环节及下游经销商采购积极性提高，同时华东地区受台风影响，终端备货需求增加，对蛋价形成有力的支撑。

四、水产市场淡水鱼稳中有降  梭子蟹量大价低

近期市场鲜鱼的货源依然紧缺，主要以销售冷冻鱼和养殖鱼为主。目前市场远洋捕捞的新鲜大鲅鱼每公斤价格一般在36-44元；冷冻小黄花鱼每公斤价格在24元左右；冷冻大带鱼每公斤价格一般在56-60元，养殖鲈鱼每公斤价格一般在20-24元。

近期贝类区域货源充足，市场交易继续呈现出购销两旺的良好态势，主要品种价格整体较为平稳，部分品种价格同比有所上升。其中：市场扇贝价格为9元/公斤；牡蛎每公斤价格在10-12元；花蛤每公斤价格在9-10元，竹蛏每公斤价格一般在26元左右。

随着本地养殖基围虾供应量的加大，虾类市场整体货源供应非常充足，市场价格稳中略升。目前市场活的基围虾每公斤价格一般在130-160元，威海本地养殖活的南美白对虾每公斤价格一般在46-50元，同比价格有所偏低。

近期鲍鱼的上市量还是比较大，市场的销量持续看好。目前市场5-6头鲍鱼每公斤价格在130-140元；8-9头的鲍鱼每公斤价格在86-90元；13个头鲍鱼每公斤价格在80元左右。

目前淡水鱼价格整体呈现下跌的态势。市场活鲤鱼每公斤价格下降至20元左右，活花鲢鱼每公斤价格在24-25元，活鲫鱼价格每公斤价格下降至30元左右，活草鱼每公斤价格在24-25元。一方面，此前鱼价大涨，养殖端加大了鱼苗投放，市场成鱼供给大幅增加；另一方面，餐饮消费下滑，病例散发，局地运输受限，成鱼压塘较多，共同导致了淡水鱼价格提前呈现出走低的行情。但相比往年，目前淡水鱼整体还是处于一个高位运行的状态。

随着东海部分开海，梭子蟹供应充足。目前市场南方200克以上精选公的梭子蟹每公斤价格一般在60元左右，通货梭子蟹每公斤价格仅仅在40-50元。预计后期北方市场梭子蟹市场的供应量将会继续加大，价格将进一步回落。