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山东省威海市1月份水产品市场运行分析 | ||||||||
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1月份,威海水产品市场交易整体平稳,货源供应充足,市场主要品种价格相对稳定,大鲳鱼、大牙鲆等部分水产品种价格上涨较为明显。 海捕鲜鱼市场稳中有升。本月威海市场海捕鲜鱼货源供应整体较为充足,因临近年关,市场对鲜鱼需求量增大,导致部分品种价格上涨较大,比较突出的包括市场新鲜大牙鲆每公斤价格从56元上涨至116元,市场新鲜大鲳鱼每公斤价格从180元上涨至240元,市场新鲜小带鱼每公斤价格从26元上涨至40元,涨幅较大。其余品种稳中有升,市场新鲜小黄花鱼每公斤价格在24-28元,涨幅在20%左右,新鲜大黄花鱼每公斤价格在48-50元,涨幅在4%左右,新鲜大鲅鱼每公斤价格在40-46元,环比涨幅在15%左右。根据往年的市场规律来看,随着天气的逐渐寒冷,渔船出海捕捞难度加大,再加上春节销售旺季即将到来,节日市场提振作用将会日趋明显,所以预计后期市场大部分鲜鱼价格只能出现上涨,不会出现明显的回落,市场的交易也将会逐渐趋于活跃。 贝类市场价格波澜不惊。本月水产品批发市场贝类区域的交易量比较平稳,贝类品种价格稳定。目前市场扇贝每公斤价格约在11元,花蛤每公斤价格下降至10元左右,牡蛎每公斤价格约在13元。 虾类市场价格表现平稳。临近春节假期,虽然市场的消费需求增加,导致对虾市场销量有所增长,但随着对虾的批量上市,供应较为充足,价格波动不大。本月市场4-6个头冷冻对虾价格在每公斤240元,7-9个头冷冻对虾价格在每公斤160元,10-12个头的在每公斤140元;本地新鲜鹰爪虾价格在每公斤60元。 蟹类水产活品价格小幅上涨。本月市场200克以上活公梭子蟹每公斤价格约为120-140元,环比涨幅在17%左右,200克以下活公梭子蟹每公斤价格为100元,200克以上活母梭子蟹每公斤价格为260-300元。预计随着春节假期的到来,市场梭子蟹等活品海鲜以及海捕鱼类的货源供应将会趋于紧张,供给端偏紧,部分品种价格有继续上涨的空间。 淡水鱼市场整体行情平稳。本月鲤鱼价格为每公斤14元,花鲢鱼价格在每公斤17元,活草鱼价格在每公斤14-15元,活鲫鱼价格在每公斤22元,价格整体基本与上月持平。预计春节来临前会对淡水鱼的市场需求出现短暂的提振,但因为市场供应充足,淡水鱼市场价格大幅下降的可能性较小。 总体来看,本月威海市水产品市场总体运行平稳。后期随着春节的临近,年货备货及馈赠等会带来水产品需求的大幅增加,预计水产品价格在春节期间会出现短期上行趋势。 |
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