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威海市1月份水产品市场运行分析 | ||||||||
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1月份,元旦和春节双节并至,水产品市场呈现出供应充足,货源丰富、交易红火的场面。市场上除部分新鲜海捕鱼类和甲壳类海鲜价格有所上涨以外,其他价格整体走势以平稳为主。 市场新鲜海捕鱼的货源供应十分充足,销售较为火热。市场新鲜小黄花鱼每公斤价格在36-48元,鲅鱼每公斤价格在48-56元,新鲜中带鱼每公斤价格约为120-160元,新鲜海捕鲈鱼每公斤价格约为46-60元,新鲜海捕牙鲆鱼每公斤价格上涨至120元左右,新鲜大鲳鱼每公斤约为160-240元。 市场甲壳类海鲜呈现全线上扬的态势。其中,虾类品种首当其冲,本地活爬虾每公斤价格上涨至120-130元,本地海捕大对虾每公斤价格上涨至250-260元,蟹类市场市场200克以上母梭子蟹价格月在360-400元/公斤,200克以上公梭子蟹价格每公斤价格约为140-160元,价格上涨较为明显。 市场贝类产品价格处于平稳的状态。市场牡蛎每公斤价格约为12-15元,扇贝每公斤价格在12-13元,花蛤每公斤价格约为12元左右,本地海螺每公斤价格约为66-70元。 鲍鱼市场销售迎来一年当中的销售黄金时期,市场价格继续稳中趋升。市场8-9个头的鲍鱼每公斤价格上涨至150-160元,13个头鲍鱼每公斤价格约为100-120元。 淡水鱼市场货源充足,价格较为平稳。节前,市场活鲤鱼每公斤价格约为12元,活花鲢鱼每公斤价格约为17元,活鲫鱼每公斤价格约为20元,活草鱼每公斤价格约为16元左右。节后,虽然市场部分水产品价格出现下滑的态势下,但淡水鱼的价格却保持淡定的态势,主要品种价格整体运行较为平稳,个别品种价格有上升的迹象。例如,市场活鲤鱼每公斤价格为13元左右,较节前上涨8%,活花鲢鱼每公斤价格在17元,与节前基本持平,活鲫鱼价格每公斤上涨至22元,活草鱼每公斤价格为16元左右,保持持平。随着后期鱼品供应越来越充足,市场竞争会越来越激烈,所以预计后期淡水鱼市场主要品种价格将在目前价位上继续小幅波动,但大幅下跌的可能性较小。 从往年市场规律来看,节后海捕鱼类会出现一定的回落走势。春节过后,海捕鱼类大部分将会以冷冻品为主,而所销售的冷冻鱼价格也将比节前都有所下降。但后期随着天气转暖,出海渔船的陆续返回,市场新鲜水产品的货源将会有所充裕,预计价格会根据市场走势而震荡调整。 |
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