2023年8月份，根据商务部生活必需品市场监测系统监测数据显示，本月威海市主要生活必需品供应充足，市场运行平稳。具体情况分析如下：

一、蔬菜市场价格运行平稳

8月份，商务部内贸监测平台重点监测的30种蔬菜 “15涨15跌”，环比上月零售均价上涨0.8%，整体来看蔬菜市场价格运行平稳。其中，菠菜、黄瓜、生菜、洋葱、韭菜、青椒、大葱、辣椒8个品种蔬菜价格涨幅超过10%，涨幅分别为61.1%、39.8%、31.9%、20.2%、20.2%、14.4%、11.2%、10.2%； 南瓜、莲藕、菜花、芹菜、西红柿、冬瓜、西兰花7个品种跌幅超过10%，跌幅分别为57.1%、28.8%、21.4%、17.5%、16.9%、16.8%、15.3%。

8月份，常态化高温天气和大风强降水天气等因素对蔬菜生产、采收、运输及保鲜等各环节产生影响，蔬菜市场价格未出现大的跌幅。预计后期随着秋高气爽天气的来临，蔬菜生长周期缩短，上市量增大，价格会有所回落。

二、水果价格有涨有跌

8月份，商务部内贸监测系统平台重点监测的8类水果零售均价环比上周下跌3.3%。其中，芒果、梨、香蕉3个品种上涨，涨幅分别为16.6%、6.9%、2.8%；苹果、西瓜、葡萄、柑橘4个品种价格下跌，跌幅分别为11%、6.7%、5.6%、1.1%；菠萝1个品种环比持平。                                    

8月份，水果市场各种本地应季水果和外运品种繁多，价格有涨有跌。预计后期随着秋季水果上市量的多少会伴随价格方面的波动，但预计仍将保持相对的平稳。

三、肉类价格上涨

8月份，商务部内贸监测平台重点监测的7种肉类产品中白条猪、后腿肉、牛腿肉、白条鸡4个品种价格上涨，涨幅分别为20.7%、14.7%、3.4%、2.8%；其他白条牛、白条羊、羊腿肉3个品种价格环比基本持平，肉类市场价格呈上行态势。

8月份，白条猪均价为24.8元/公斤，环比上月上涨20.7%，涨幅较大。8月份，猪肉价格涨幅较大的主要原因是消费端方面刺激。随着8月底9月初学校陆续开学，集中采购，叠加屠企国庆节、中秋节节前备货提振，生猪价格延续上涨态势。

四、鸡蛋价格涨幅较大

8月份，据农副产品批发市场数据显示,鸡蛋批发平均价格为11.3元/公斤，环比上月上涨24.2%。

8月份，学校逐步开学，天气转凉，鸡蛋季节性消费增加，再加上随着中秋国庆双节的临近，部分超市、食品加工厂、市民等都增加了备货和鸡蛋的采购，进一步扩大了鸡蛋的需求，刺激蛋价上涨。

五、粮油奶等生活必需品价格平稳

8月份，粮、油、奶等13类生活必需品价格虽有小幅波动，但整体继续以稳为主。其中，粮食类跌幅为0.5%，奶制品涨幅为0.3%，食用油涨幅为2%，整体涨跌幅度不大，价格运行平稳。